Resulta que la cerveza dio lugar a la civilización…

De cómo la humanidad sentó la cabeza…   Los seres humanos somos animales sociales. Pero de igual manera, también estamos socialmente limitados. Nos mantenemos seguros dentro de nuestro clan, alcanzamos un rango en el orden jerárquico, nos repartimos las tareas, establecemos Read more…


El nacimiento de la Brut IPA

El nacimiento de la Brut IPA   *Nota: Este artículo, «El nacimiento de la Brut IPA «, ha sido originalmente publicado por su autor, John Holl, el 11 de Julio de 2018 en la revista Craft Beer & Brewers Magazine. Traducido Read more…


Cata – Saison Dupont – La28 Craft Beer

Retomo las catas de bière de saison con la Saison Dupont, cerveza que, para muchos, es el estándar actual del estilo.   El elaborador La historia de la Brasserie Dupont comienza en una granja de Tourpes, de la que se Read more…


Cata – Panda Beer Shizun

Tras un parón, volvemos con la cata de las cervezas saison, estilo que conocimos en el anterior artículo del blog. En esta ocasión, vamos a conocer un representante nacional: Panda Beer Shizun.   El elaborador Como siempre, para escribir un Read more…


Cata – Urthel Saissonière

    ¡Vamos a la cata! En el anterior artículo del blog estuvimos hablando de la Bière de Saison, la cerveza estacional típica de Bélgica, y más en concreto, de la Región de Valonia. Para completar ese artículo  (que espero Read more…